Las denominaciones de origen (DO) que añadió México son arroz de Morelos y cacao de Tabasco.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) anunció que se iniciaron trámites para la obtención de la Denominación de Origen de dos productos más: el cacao de Tabasco y el arroz de Morelos.
Las DO mexicanas se han otorgado principalmente a cinco destilados: una de las primeras es la del tequila, obtenida en 1974, bebida de la cual se producen más de 100 millones de litros anuales.
El mezcal, cuya DO se obtuvo en 1994, está protegido principalmente en Guerrero. La producción del destilado, que asciende a 500,000 litros anuales, agrupa a alrededor de 500 productores y 20 marcas.
Tres destilados más obtuvieron la DO: el bacanora en Sonora, protegido en 35 municipios, con una producción de 35,000 litros anuales; el sotol, cuya producción agrupa a 80 productores artesanales e industriales; y la charanda de Michoacán, producida principalmente en Uruapan.
Varios productos agrícolas cuentan con DO: el café Pluma de Veracruz, protegido en todo el estado; la Vainilla de Papantla, obtenida en 2009 y que la protege en 39 municipios de Veracruz y Puebla; el chile habanero de Yucatán, obtenida en 2008 y que ampara el producto también en Campeche y Quintana Roo; el café de Chiapas; y el mango ataulfo del Soconusco, Chiapas.
Las artesanías que cuentan con DO son el olinalá de Guerrero, y la Talavera, protegida en 140 talleres ubicados en Atlixco, Cholula, Puebla y Tecalli.
Por su parte, el ámbar de Chiapas, principalmente protegido en el municipio de Simojovel donde se produce el 90% (que tiene 25 millones de años), está protegido en todo el estado.
Hasta el año pasado, las DO obtenidas y en trámite sumaban 13, sin embargo, en enero de este año, se anunció que el cacao de Tabasco, que aporta el 70% de la producción nacional, buscaría la DO.
En días recientes, los productores de arroz de Morelos anunciaron el trámite para obtener la DO del producto, del que se consumen un millón de toneladas al año, de las cuales 700,000 toneladas son importadas de Estados Unidos y apenas 300,000 son producidas en el país.
La obtención de esta DO podrá beneficiar en un 35% a los productores nacionales, pues se prevé que este año la mecanización del proceso alcance el 40% de las áreas donde se produce, que actualmente abarcan solo el 10%.
Actualmente, México ostenta el noveno lugar en denominaciones de origen, superado por Cuba, país que cuenta con 19.
